食谱笔记:苦瓜香焖五花肉的做法

日期:2019-11-24编辑作者:建筑建材

核心提示:? ? ?苦瓜是我们生活中最常见的一种蔬菜,但是由于它的味道非常的苦涩我们很少食用,其实苦瓜对我们的身体有很好的调节作用,它能

“今天做的这一款菜是从妈咪那里学会来的菜,是妈咪的拿手菜之一,家里都很爱吃,苦瓜这样的焖法,连不吃苦瓜的姐姐也喜欢吃哦,这菜做出来不好看,但却会让饭遭殃,很下饭的一道菜,而且,这菜有一个很好的特色,就是不怕隔餐吃,下一顿吃会更入味,更好吃。”

? ? ?苦瓜是我们生活中最常见的一种蔬菜,但是由于它的味道非常的苦涩我们很少食用,其实苦瓜对我们的身体有很好的调节作用,它能四平市中医院癫痫病科够起到清热解毒还有很好的减肥作用,如果我们能够将苦瓜与五花肉一起搭配进行制作,就能减少它的苦涩味道,从而能形成一道非常美味营养的下饭菜,下面一起了解一下五花肉炒苦瓜的做法是什么

用料主料

五花肉炒苦瓜的做法是什么

  • 图片 1

    苦瓜2根

  • 图片 2

    五花肉350克

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调料

? 做法一

  • 食盐5克
  • 蒜3瓣
  • 生抽5克
  • 淀粉1勺
  • 豆豉5克
  • 白糖5克
  • 水适量

? 1、红萝卜、苦瓜清洗干净后,苦瓜随意切三河南省那个医院专治羊癫疯角形,红萝卜切花形或树形,五花肉切片

苦瓜香焖五花肉的做法

? 2、锅中烧水,开锅后,将切好的苦瓜和红萝卜放进去,关火,放置1分钟左右捞出,沥干水份备用

1.五花肉切薄片

? 3、锅清洗干净后,放几滴食用油,然后放入五花肉,中火慢慢翻炒,待炒至两面变金黄色时,加入盐和生抽快速翻炒几下

图片 3

? 4、加入过水后的苦瓜和红萝卜,翻炒30秒左右即可出锅

2.放入锅内小火慢煎,煎至两面金黄,猪油被逼出,捞起煎好的五花肉和多余的猪油,锅内留适量的底油备用

? 做法二

图片 4

? 1.五花肉切薄片

3.苦瓜洗净对半切开去籽去白膜,切成片,放进碗里,再加入一点点盐,搅拌均匀,腌15分钟,腌好的苦瓜用手抓出里面的苦水

? 2.放入锅内小火慢煎,煎至两面金黄,猪油被逼出,捞起煎好的五花肉和多余的猪油,锅内留适量的底油备用

图片 5

? 3.苦瓜洗净对半切开去籽去白膜,切成片,放进碗里,再加入一点点盐,搅拌均匀,腌15分钟,腌好的苦瓜用手抓出里面的苦水

4.然后过水洗去多余盐份和苦水,沥干多余的水份,豆豉和蒜头稍切碎,烧热锅内底油

? 4.然后过水洗去多余盐份和苦水,沥干多余的水份,豆豉和蒜头稍切碎,烧热锅内底油

图片 6

? 5.放入豆豉和蒜头爆香,再加入苦瓜爆炒片刻

5.放入豆豉和蒜头爆香,再加入苦瓜爆炒片刻

? 6.调入生抽、白糖

图片 7

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